শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ও মেজাজ ভালো রাখতে পরিপাকতন্ত্রে থাকা উপকারী ব্যাকটেরিয়া দারুণ কাজ করে। পরিপাকতন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য ঠিক রাখাকেই ‘গাট হেলথ’ বা পেটের স্বাস্থ্য বলা হয়। পেটের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ফাইবারযুক্ত খাবার খুবই উপকারী। যেমন-

১. মসুর ডাল, ছোলা, কালো বিনস এবং কিডনি বিনসে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ও অদ্রবণীয় ফাইবার থাকে। এই ফাইবারগুলো পেটের উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে শক্তি জোগাতে সাহায্য করে।

২. ওটস, বার্লি এবং ব্রাউন রাইসের মতো গোটা শস্য পরিপাকতন্ত্রকে পুষ্টি জোগায়। এসব খাবার নিয়মিত পেট পরিষ্কার রাখতেও দারুণ সাহায্য করে।

৩, আপেল, খোসাসহ নাশপাতি, রাস্পবেরি এবং ব্ল্যাকবেরির মতো ফলগুলো পেটের জন্য খুব ভালো। এগুলো থেকে শরীর পেকটিন এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায়।

৪. ব্রকলি, সবুজ শাকসবজি এবং খোসাসহ আলু পেটের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। নিয়মিত এসব খাবার খেলে পেট পরিষ্কার হওয়ার প্রক্রিয়া অনেক সহজ হয়।

৫.চিয়া সিড, ফ্ল্যাক্স সিড এবং আমন্ডে প্রচুর পরিমাণে প্রিবায়োটিক ফাইবার ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাট থাকে। এসব খাবার পেটে ভালো ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বাড়াতে সাহায্য করে।

৬. মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম, বিটা ক্যারোটিন, বি ভিটামিন এবং ফাইবার থাকে। একটি মাঝারি আকৃতির মিষ্টি আলুতে প্রায় ৪ গ্রাম ডায়েটারি ফাইবার পাওয়া যায়।

৭. গাজরে থাকা বিটা ক্যারোটিন শরীরে গিয়ে ভিটামিন এ-তে পরিণত হয়, যা পেটের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। এক কাপ কাটা গাজরে ৪.৬ গ্রাম ডায়েটারি ফাইবার পাওয়া যায়।

সূত্র: এশিয়াননেট